北欧風ミートボール

ムーミンバレーパークに行ってきたら、作りたくなりまして(*^^*)

昼過ぎから、ずうっと仕込んでました。牛豚合い挽きと、鶏ひき肉の2種♫

ホワイトソースも作ったよー

何十年ぶりかです^^;　だまにならずに作るのがムヅイ。盛り付けのセンスがないなあ(；´Д｀)

リンゴンベリーというベリーのジャムを添えるのが北欧風だそうです。売っていないからクランベリージャムね^_^あとマッシュドポテト。

なぜ北欧はミートボールなのだろう。日本の焼き鳥みたいに、北欧では、どこにでも売られているらしい。

ひき肉料理って、玉ねぎやらパン粉やら準備して、ボールを洗って…時間がかかるわ〜
画像はお借りしました。

ムーミン屋敷の地下のキッチン。

細やかに再現されていて、素晴らしい。ママのミートボールがフライパンの中に！

ワインは、山梨のヌーヴォー。

ノルマで毎年買います。

甘めで、スイスイいけちゃう。ヤバいヤツ